高脂饮食会诱发胰腺癌吗?胰腺癌是一种预后极差的恶性肿瘤，此病诱发男性高于女性，好发于中年以上人群，目前患上胰腺癌的病因尚不明确，与赢就是、饮食、职业等多种因素有关。那么，高脂饮食会诱发胰腺癌吗?我们就一起来看下相关介绍吧。

　　高脂饮食与胰腺癌的发生

　　动物实验已证实高脂肪、高蛋白与胰腺癌的发生有关。高脂肪、高蛋白饮食可增加胰腺细胞的更新，因而增加了胰腺对致癌物质的敏感性。高脂肪、高蛋白质饮食还能刺激胃肠道释放缩胆囊素和其他激素，从而加速胰腺细胞更新，增加胰腺对致癌物质的敏感性。

　　高脂饮食会诱发胰腺癌吗?动物实验结果显示外源性激素如缩胆囊素和促胰液素可引起动物胰腺肥大和促进胰腺癌的发生。亚硝胺可诱发仓鼠发生胰腺癌，而摄入脂肪和蛋白质可增加动物对亚硝胺类致胰腺癌的敏感性。食物储存、烹调不当可产生亚硝胺类致癌物。在烹调过程中，高温可使肉和鱼中的氨基酸和蛋白质分解出具有致癌和诱发突变作用的杂环芳香族胺类。

　　胰腺癌与烟酒的关系

　　除了高脂肪、高蛋白饮食，长期抽烟、酗酒也是影响胰腺癌发生的一项重要因素。烟中的亚硝胺是强致癌物，此外，抽烟可提高血脂浓度，间接增加致癌风险。酗酒可引起胰腺组织纤维化导致慢性胰腺炎，从而增加患胰腺癌的发生。

　　在所有患胰腺癌的人群中，成功人士占多数，这些人群工作压力大、节奏快，生活极度不规律，特别是应酬时间过多，饮食上很难控制，加上烟酒等高危因素，终会患上了胰腺癌。因此清淡饮食、戒烟戒酒、生活习惯好都是预防胰腺癌极好的举措。

　　高脂饮食会诱发胰腺癌吗?治疗胰腺癌一定不能够采用单一的治疗方式，很多患者对中医药治疗有极大的兴趣，并且临床显示患者使用中医药对癌症的治疗也是十分好的。因此广大的胰腺癌患者更加需要在西医治疗的同时，使用中医药进行帮助治疗。中医治疗能够真正去改善患者的症状表现，控制肿瘤的变化，能够抑制癌细胞的生长，并且能防止复发和转移，是治疗肿瘤患者非常好的方法，并且使部分患者实现了长期“带瘤生存”。